| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
26/08/2020 |
|
Data da última atualização: |
26/08/2020 |
|
Autoria: |
LEITE, J. L. B. |
|
Afiliação: |
JOSE LUIZ BELLINI LEITE, CNPGL. |
|
Título: |
Caminhos para a produção de leite em pequena escala. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Ciência & Tecnologia, v. 37, n. 2, e26756, 2020. |
|
Volume: |
2 |
|
ISSN: |
0104-1096 |
|
DOI: |
http://dx.doi.org/10.35977/0104-1096.cct2020.v37.26756 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Título em inglês: Paths for small-scale production. |
|
Conteúdo: |
A situação da cadeia produtiva de leite no Brasil é discutida quanto à estrutura de produção, à dinâmica em curso, aos desafios e às consequências previsíveis para a produção de leite em pequena escala. Ganhadores e perdedores são apontados no processo de inovação tecnológica que está em marcha acelerada nessa cadeia produtiva. A redução do número de produtores foi da ordem de 13%, no geral, e de 31% no estrato de menor escala de produção de 2006 para 2017, indicando os vetores-chave nesse processo. Assim, sugerem-se uma forma de organização e um conjunto de processos para auxiliar os produtores de diversas escalas de produção e incentivá-los a terem determinação para enfrentar o problema, abandonar a pobreza e permanecer no negócio. The current situation in the Brazilian milk production chain is discussed, considering the production structure, the dynamics underway, and the challenges and predictable consequences for the small-scale milk production. Winners and losers are revealed in the process of technological innovation, which is in an accelerated march in this productive chain. The reduction of the number of producers was of 13%, in general, and of 31% in the small scale production from 2006 to 2017, pointing out the key vectors of this process. Thus, both a form of organization and a set of processes are indicated to help producers of different production scales, and to encourage them to face the problem with determination, to abandon poverty, and to remain in business. |
|
Palavras-Chave: |
Pequena escala de produção. |
|
Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Inovação; Leite; Produtividade. |
|
Thesaurus Nal: |
Innovation adoption; Milk. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215591/1/Leite-Caminhos-para-a-produc807a771o-2020.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02317naa a2200265 a 4500
001 2124571
005 2020-08-26
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0104-1096
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.35977/0104-1096.cct2020.v37.26756$2DOI
100 1 $aLEITE, J. L. B.
245 $aCaminhos para a produção de leite em pequena escala.$h[electronic resource]
260 $c2020
300 $a2
490 $v2
500 $aTítulo em inglês: Paths for small-scale production.
520 $aA situação da cadeia produtiva de leite no Brasil é discutida quanto à estrutura de produção, à dinâmica em curso, aos desafios e às consequências previsíveis para a produção de leite em pequena escala. Ganhadores e perdedores são apontados no processo de inovação tecnológica que está em marcha acelerada nessa cadeia produtiva. A redução do número de produtores foi da ordem de 13%, no geral, e de 31% no estrato de menor escala de produção de 2006 para 2017, indicando os vetores-chave nesse processo. Assim, sugerem-se uma forma de organização e um conjunto de processos para auxiliar os produtores de diversas escalas de produção e incentivá-los a terem determinação para enfrentar o problema, abandonar a pobreza e permanecer no negócio. The current situation in the Brazilian milk production chain is discussed, considering the production structure, the dynamics underway, and the challenges and predictable consequences for the small-scale milk production. Winners and losers are revealed in the process of technological innovation, which is in an accelerated march in this productive chain. The reduction of the number of producers was of 13%, in general, and of 31% in the small scale production from 2006 to 2017, pointing out the key vectors of this process. Thus, both a form of organization and a set of processes are indicated to help producers of different production scales, and to encourage them to face the problem with determination, to abandon poverty, and to remain in business.
650 $aInnovation adoption
650 $aMilk
650 $aCadeia Produtiva
650 $aInovação
650 $aLeite
650 $aProdutividade
653 $aPequena escala de produção
773 $tCadernos de Ciência & Tecnologia$gv. 37, n. 2, e26756, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 407 | |
| 5. |  | LEITE, J. A. Noções de solo. In: CURSO INTENSIVO DE HEVEICULTURA PARA TÉCNICOS AGRÍCOLAS, 5., 1981, Manaus. Coletânea de postilas. Manaus: EMBRAPA-CNPSD, 1982. p. 22-29.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
|    |
| 6. | | LEITE, J. A. Noções dos solos. Manaus: EMBRAPA-CNPSe, 1980. 5 p. Trabalho apresentado no 4º Curso Intensivo de Heveicultura para Técnicos Agrícolas.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
| |
| 7. | | LEITE, J. A. Irrigação. In: CURSO INTENSIVO DE HEVEICULTURA PARA TÉCNICOS AGRÍCOLAS, 5., 1981, Manaus. Coletânea de postilas. Manaus: EMBRAPA-CNPSD, 1982. p. 99-104.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
| |
| 19. | | ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B. Consumo de lácteos em queda. In: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F. (Coord.). PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 86, 2016. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, abr. 2016. p. 5-6| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
| |
| Registros recuperados : 407 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
